テーマ:くいもの

カリンズの収穫

カリンズは昨年の1.5倍ほど採れた。 びっくりぐみは昨年の数倍採れたし、今年は木の実の当たり年だ。 リンゴは3個順調に大きくなっている。
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今日の収穫

エンドウはこれで終わり。キュウリは始まったばかり。明日はカリンズを収穫予定。
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ジューンベリー

2-3年前に、植えたわけでもないのに木が2本生えてきた。今年になり春に白くてきれいな花が咲き、7月に赤い実がたくさんできた。食べてみると、甘くて美味しい。ジューンベリーというらしい。秋の紅葉もきれいな木らしい。5月17日撮影7月2日撮影7月9日撮影 ジューンベリーという名前はネットで調べた。すぐ近くのカフェのsnsにもジューンベリーの…
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今日の収穫

サクランボ、ミツバ、エンドウ豆。大根は葉を食べるために植えたが、量が多くて食べきれず、花が咲いてしまった。
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八剣山ワイナリー

創業10周年となり、「10周年感謝ワイン」が送られてきた。地酵母で醸造した、北海学園大学とのコラボ研究の成果という2019年ビンテージの赤ワインだ。美味しく、頂きましょう。 なお、HPによると6月18日からダム熟成ワイン発売開始だそうです。
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種まき

今年は葉だいこん、スナック豆、オクラの3種とした。まだ気温が寒いけど大丈夫だろうか。
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健康診断

いつも通りの場所で受診した。帰りにドトールの持帰り用軽食サービス券を貰った。食事券を貰っていたのはずいぶん昔のことだったが、これからも続くのだろうか?
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医療センターでランチ

ちょうど、昼すぐになったので館内でランチとした。タッチの差で日替りメニューは売切れになった。ローソンが見えなくなったと思っていたら、食堂近くに引越してきていた。
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コンサート

JAF会員のための音楽会 3月16日19時~21時 場所 hitaru シベリウス 組曲カレリア シベリウス ヴァイオリン協奏曲 金川真弓 モーツアルト 魔笛 序曲 ヴェルディ シチリア島の夕べの祈り 序曲 ワーグナー ニュルンベルグのマイスタージンガー 前奏曲 指揮 飯森範親 演奏 札幌交響楽団 コロナのせい…
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スーパーの味噌はなんで腐るか

手前味噌、自家製梅干しなど、ちゃんと菌の生態系ができている発酵食品は、きちんと手入れすれば、延々と腐敗しません。 ところが、保存剤でいったん無菌にしたスーパーの味噌は、その薬品の効力が消えたとたん、腐敗菌に冒され、あっという間に腐り始めます。 だーかーらー「賞味期限」なんてとぼけたことを決めた法律があるんです。誰のために?企業のため…
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白い恋人パーク

5日の道新に、外国人観光客の減少で石屋製菓の販売が低迷しているとある。たまたま3日に数年ぶりで白い恋人パークを訪れたが、駐車場はがら空きで、人も数組ほど。小さな会社なら今にも潰れそうだ。記事によると、現在の売上げは前年同月比約5割減とか。観光客は期待できないとして中国向けネット通販に力を入れるらしい。白い恋人はご贈答用で日常的に食べてい…
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エビ料理のバイキング

グランドホテル1Fのディナーブッフェ。50品のバイキング。 普段エビは食べないようにしているが、初めてのエビづくしでした。 後で、エビ養殖の環境破壊がどうなっているのか、ネットで調べてみた。 メスのエビの片眼を切除することが一般の慣行となっているらしい。 その目的は生殖腺抑制ホルモンを取除くことで、卵巣の成熟が促されるという…
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スベリヒユ

スベリヒユはどこにでもある雑草として知られているが、山形では「ひょう」という名前で野菜として売られている。栄養価が高く、オメガ3脂肪酸、カリウム、ビタミンA、ビタミンCを含んでいるらしい。生でも食べられるが、さっと塩ゆでしたのち、味付け・調理して、和え物、味噌汁、天ぷらなどにするようです。シュウ酸を含むので、水に長時間さらす必要がある。…
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収穫

ミニトマトは隠れたところからまだ見つかる。コネギは春と秋の2回収穫できる。
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収穫

ニラの芽、ニンジン、紫蘇、ミニトマト、ピーマン、シシトウ。ニラの芽って、市場には出回らないものらしい。ニンジンの葉と同じく、家庭菜園の楽しみの一つ。
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今日の収穫

アップルミントはこれで終了。ミニではないトマトも赤くなってきた。
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カーランツの収穫

今年も豊作でした。カーランツ(別名 カーラント、フサスグリ、カリンズ)。宮沢賢二が生徒を連れて北海道へ修学旅行をしたとき、銭函付近で汽車の窓から見た”すぐり”はこのカーランツらしい。「銭函付近  海色愈々勝る。南方丘陵地に美しく須具利を栽へたる耕地あり。今正に厩肥を加え耕鋤行はる、農具、操作共に郷土に異り興多し。」最近、梯 久美子さんの…
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ビックリグミ

今年はビックリグミがたくさん採れた。虫も付かず、味もいい。ほとんどは果実酒となる。これでもまだまだ採りきれない。我家には親子孫の3代の木がある。それぞれ実の大きさが違う。左の中くらいの実は親。真ん中の大きいのは子で3~3.5cmある。右の小さいのが孫で一番甘い。
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豪雨予報

札幌市西区に最大で48mm/hの豪雨予報が出た。本当なら、植えたばかりの苗が全滅だ。それにしては、空はそんなに暗くないから大丈夫ではないだろうか。
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札幌のおいしいチョコ菓子

友人から札幌で一番おいしいチョコ菓子ですよと頂いたが、本当に濃厚で美味しかった。札幌市中央区宮の森にあるパティスリー カカオ10gのお菓子。この店は一見、普通の住宅風だし,ちょっとわかりにくいところにある。チョコレートだけの専門店ではない。小別沢トンネルから円山公園に向う途中にあるが、長い間すぐ目の前を通過していたのに全く気づかなかった。
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